草炭土便是泥炭土，它的产生与煤炭相同，是由沼泽地苔藓和青苔水生植物转化成的残留体而产生的。在我们国家东北地区和西部地区储藏量非常大，北京地区也是有草炭，但品质较弱。草炭土成分绝大多数是泥，因此也叫泥炭土。

  草炭土产生于第四纪，由沼泽植物的残体，在多水的嫌气条件下，不可以充分分解堆积而成。这类士带有大量的水分和未被彻底分解的植物残体、腐殖质以及一部分矿物质。

  草炭土归类可以划分为低位草炭与中位和高位草炭

  低位草炭土事实上是在低洼积水的地方，也有这些具有丰富多彩的矿物质的地下水中生成的。这类从草炭土的养分非常充裕，氮元素和矿物质的成分高，非常有助于植株生长。

中位和高位草炭事实上是在稍高的地方产生的草炭土壤，是这些草或是藓类的植物在沼泽植物残体里面一块儿反映以后的产物，由于是由矿物质成分非常少的雨水矿化的，因此它的酸度虽然非常大，可是含氮素和矿质元素全是较少了。